西红柿炒牛肉的做法 番茄炒牛肉
时间:2013-05-07
西红柿炒牛肉食材：
牛肉片 200克 番茄 150克 姜末/洋葱末1茶匙 蒜末1/2茶匙 水淀粉1大匙
调味料：番茄酱2大匙 糖1大勺 水80ML
腌料：嫩肉粉1/2茶匙 酱油1茶匙 盐1/4茶匙 太白粉1茶匙 蛋液1大匙 白酒1/2茶匙 香油少许
西红柿炒牛肉做法：
1.牛肉切薄片加入所有腌料中拌匀，静置30分钟，备用（一起过 www.yiqig.cn）。
2.热锅倒入适量的油，放入腌好的牛肉片，变色后捞出。（冷油下锅，牛肉才更滑嫩）
3.留底油，放入姜末洋葱末爆香，放入番茄酱，糖，和水，小火煮2分钟，然后放入番茄煮软后加入牛肉片翻炒均匀，淋水淀粉出锅。
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