金针樱桃肉
时间:2012-03-15
金针樱桃肉：
原料：黄花菜50克、五花肉0.75公斤、红腐乳卤（汁）50克、绍酒25克
制做：处理好的黄花菜从中切断，五花肉洗净切成五分宽、八分长的长方形块。起旺火，锅内稍放点油，油温起轻烟时烹绍酒，入肉块翻炒。调中火，把红腐乳汁倒到肉里加适量的水把肉焖熟，再调旺火，加进黄花菜合炒，装盘即成。
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