滋补羊肉汤的做法_滋补羊肉汤怎么做
时间:2012-01-04
| 滋补羊肉汤的做法 | |
| 羊肉它既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。 羊肉鲜嫩，营养价值高，凡肾阳不足、腰膝酸软、腹中冷痛、虚劳不足者皆可用它作食疗品。 羊肉对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软,阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益；具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。 寒冬腊月正是吃羊肉的最佳季节。冬季，人体的阳气潜藏于体内，身体容易出现手足冰冷，气血循环不良的情况。按中医的说法，羊肉味甘而不腻，性温而不燥，具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效，冬天吃羊肉，既能抵御风寒，又可滋补身体，是一举两得的美事。 |
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| 【材料】： | 羊肉500克； 党参10克； 红枣10克； 枸杞10克； 生姜1块； |
| 【调料】： | 料酒1/2大匙； 胡椒粉少许； 精盐2小匙； 白糖1/2小匙； 味精1小匙； |
| 【做法】： | 1.羊肉洗净剁成块，党参切段洗净，红枣 枸杞泡透，生姜洗净切片； 2.锅内加水，待水开时放入羊肉块，用中火煮去血水，捞起冲净待用； 3.在汤碗内放入羊肉块、生姜片、党参段、红枣、枸杞、精盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒，注入清水，放入蒸锅蒸2小时拿出即可。 |
| 【特点】： | 滋补祛寒，汤鲜肉烂。 |
| 【要点】： | 煲羊肉时滴入一滴白酒，可去膻味也使肉酥烂得更快。 |
滋补羊肉汤怎么做参考资料：http://baike.baidu.com/view/3402961.htm
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