蛋花牛肉粥的做法_蛋花牛肉粥怎么做

时间:2012-01-04

蛋花牛肉粥的做法
牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。　　常吃牛肉的10大好处　　1.牛肉富含肌氨酸；　　2.牛肉含维生素B6；　　3.牛肉含肉毒碱；　　4.牛肉含钾和蛋白质；　　5.牛肉是亚油酸的低脂肪来源；　　6.肉含锌、镁；　　7.牛肉含铁；　　8.牛肉含丙胺酸；　　9.牛肉含维生素B12；　　10.牛肉的食用多样化
【材料】：	大米150克；　牛肉225克；　鸡蛋2个；　淀粉适量；
【调料】：	食用油5克；　胡椒粉少许；　精盐1小匙；　味精1/2小匙；
【做法】：	1.大米洗净加少许油拌匀；　2.牛肉洗净，切片，再与少许精盐、胡椒粉、淀粉拌匀，腌10分钟；　3.鸡蛋打散成蛋液备用；　4.将米放入粥锅，加水煮开，放入牛肉片，煮开后再煮2分钟，最后将蛋液淋在粥上，顺同一个方向搅开即可。
【特点】：	咸鲜味美，清爽可口。
【要点】：	为了防止产生蛋发出腥味，一定要在米粥烧开的时侯淋入蛋液。

蛋花牛肉粥怎么做参考资料：http://baike.baidu.com/view/5779712.htm

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