一起过>烹饪美食>

    开洋白菜做法_开洋白菜怎么做

    时间:2012-01-03
     开洋白菜做法
      白菜营养丰富,除含糖类、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸外,尚含丰富的维生素,其维生素C、核黄素的含量比苹果、梨分别高5倍、4倍;微量元素锌高于肉类,并含有能抑制亚硝酸胺吸收的钼。其中维生素C,可增加机体对感染的抵抗力,用于坏血病、牙龈出血、各种急慢性传染病的防治。白菜中含有的纤维素,可增强肠胃的蠕动,减少粪便在体内的存留时间,帮助消化和排泄,从而减轻肝、肾的负担,防止多种胃病的发生。
      1.、白菜含有丰富的粗纤维,不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动,促进大便的排泄,起帮助消化的功能。对预防肠癌有良好的作用。
      2.、秋冬季节空气特别干燥,寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E,多吃白菜,可以起到很好的护肤和养颜效果。
      3.、美国纽约激素研究所的科学家发现,中国和日本妇女乳腺癌发病率之所以比西方妇女低得多,是由于她们常吃白菜的缘故。白菜中有一些微量元素,它们能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素。
    【材料】:  白菜300克;
     香菇30克;
     胡萝卜50克;
     虾米30克;
     淀粉适量;
    【调料】:  食用油30克;
     高汤2大匙;
     精盐1小匙;
    【做法】:  1.白菜剥开叶片,洗净、切长块;
     2.虾米泡软;
     3.胡萝卜去皮切片;
     4.香菇泡软,撕成块状;
     5.锅中倒入油,烧热,爆香香菇和虾米,放入大白菜和胡萝卜炒至熟软,加精盐、高汤焖煮入味,再加水淀粉勾芡即可。
    【特点】:  汁浓味鲜,清淡适口。
    【要点】:  不要把大白菜煮得太烂,否则影响菜肴的口感。

    开洋白菜怎么做参考资料:http://baike.baidu.com/view/6045855.htm
  • 上一篇:虎皮辣椒的做法_虎皮辣椒怎么做
  • 下一篇:虾皮卷心菜的做法_虾皮卷心菜怎么做

    推荐内容

  • 日常生活中厨房里的冷门小知识小窍门

    疏通水池堵塞的窍门 可在池里积3~4厘米深的水,然后用一只软塑料空瓶,倒扣在水池的...

  • 香卤火鸡架,炖火鸡好吃的做法

    前两篇文章吃掉了火鸡翅膀、火鸡腿、火鸡鸡胸肉,一只鸡除了鸡架子也就不剩下什么了。...

  • 家常炒火鸡肉,虽是肉菜却清淡爽口好吃

    火鸡的鸡胸肉怎么做好吃?我的做法是切成肉丝,经过腌制后,大火快炒,搭配青菜,成品...

  • 家常烤火鸡腿,圣诞烤火鸡腿好吃做法

    今天是圣诞节,准备了一款圣诞火鸡腿,孩子们还挺爱吃,想着众乐乐不如独乐乐,就把我...

  • 海鲜煲保证鲜味的家常做法技巧

    第一次吃海鲜煲是在一位南方朋友家,味道清香爽口,鲜味十足。真是我吃过最美好的菜肴...

  • 适合孕产期吃的鲜虾豆腐菜肴

    在食物相克的说明中并没有提到虾不能喝豆腐一起吃,并有介绍虾和豆腐一起吃的经典菜肴...

首页常识美食医生旅游

笑话IT老人男女育儿
返回首页 | 电脑端