麻辣小龙虾的做法_麻辣小龙虾怎么做

时间:1970-01-01

麻辣小龙虾的做法
各种虾体内的营养成分几乎是一致的，都是高蛋白、低脂肪，蛋白含量占总体的16%—20%左右，脂肪含量不到0.2%。而且所含的脂肪主要是由不饱合脂肪酸组成的，宜于人体吸收。虾肉内锌、碘、硒等微量元素的含量要高于其它食品，同时，它的肌纤维细嫩，易于消化吸收。
【材料】：	新鲜小龙虾500克；　香葱3棵；　生姜1块；　大蒜6瓣；　花椒1大匙；　干辣椒6个；
【调料】：	香油1小匙；　料酒1大匙；　香醋1小匙；　精盐1小匙；　味精1/2小匙；
【做法】：	1.将小龙虾洗净，皮厚处剪口；；　2.葱白切段；；　3.姜、蒜洗净切末；；　4.将葱叶和花椒洗净，剁成末，加少许开水、精盐、味精、香油、香醋调成味汁；；　5.锅内注入适量开水，放入葱段、姜末、蒜末、辣椒、料酒，烧开后，放入小龙虾，煮熟后蘸调味汁食用即可。
【特点】：	麻辣味浓，味道鲜美。
【要点】：	也可以先炒后煨再收汁，口味也很棒。

麻辣小龙虾怎么做参考资料：http://baike.baidu.com/view/119156.htm

推荐内容