营养梭鱼汤

原料：梭鱼１条　胡萝卜１根 ­

调料：姜4g　葱4g　蒜4g　干红辣椒2g　盐4g　牛奶10g　料酒4g　胡椒粉2g　鸡精2g ­

做法： ­

1、梭鱼去鳞、鳃、内脏腹、黑膜，清洗干净，胡萝卜切片。 ­

2、锅内少许油，放入梭鱼，煎至两面微黄。 ­

3、加开水、放入煎好的梭鱼、姜、葱、蒜、干红辣椒、牛奶，大火煮１０分钟。 ­

4、加入胡萝卜，小火煮5分钟。 ­

5、最后入盐、料酒、胡椒粉、鸡精出锅。