一起过>烹饪美食>

    柠香煎三文鱼

    时间:2010-12-25

    柠香煎三文鱼

      原料:三文鱼150克 莲藕半根 彩椒各半个 芦笋6根 蚕豆50克 玉米笋8根 干葱1头(可用少量洋葱替代)

      调料:盐2茶匙(10克) 胡椒粉1茶匙(5克) 糖1茶匙(5克) 橄榄油2茶匙(10ml) 青柠檬半个 芝麻2汤匙(30克) 鸡蛋1个 淀粉2汤匙(30克) 鱼露1茶匙(5ml)

      做法:

      1)所有材料均洗净哈。水煮开后,调入少许盐和油,将切成条的彩椒,切成片的莲藕,去掉根的芦笋和玉米笋,放入焯烫一下捞出过冷水后沥干,放入大碗中,再放入彩椒,切成片的干葱,调入盐,糖,柠檬汁和鱼露搅拌成沙拉。

      2)将三文鱼排加入盐、胡椒粉和青柠汁腌5分钟。将三文鱼带皮的一面,沾上一层淀粉,再沾一层鸡蛋,最后沾一层芝麻,黑白都可以,一样好吃。

      3)锅中倒入橄榄油,待油7成热时调成中火,将沾了芝麻的鱼皮一面先煎30秒钟,然后再煎两个侧面,变色后成金黄色即可。鱼肉中间有少许红色,正是煎三文鱼口感最好的时候,不要煎老哦。

      4)煎好后将三文鱼摆在盘中,将拌好的沙拉放在边上就可以了。三文鱼的时候配合蔬菜吃,营养丰富不说,还解腻哈

  • 上一篇:健康益身椒蒜土豆丝
  • 下一篇:冬天吃火锅御寒 推荐几款自制健康火锅

    推荐内容

  • 各系男生泡妞用的经典短信

    各系男生泡妞用的经典短信,很实用哦 数理系 知道我在做什么吗?给你5个选择:1、想...

  • 松子豆腐

    美国一项新研究表明,松子所含的某种脂肪酸可能有抑制食欲的效果,在饮食中添加松子,...

  • 水果皮也能做出好吃的菜

    水果皮也能做出好吃的菜,看着不起眼的水果皮,其功效不能小瞧哦。 “老板能把...

  • 囧!对美女护士放了一个屁

    囧!对美女护士放了一个屁 医生给我开了药,每天要打针,幸好小护士长得很漂亮,美女...

  • 老年人适合多吃菌类蘑菇

    老年人适合多吃菌类蘑菇    浙江大学一项研究发现,蘑菇的抗氧化活性指标远远...

首页常识美食医生旅游

笑话IT老人男女育儿
返回首页 | 电脑端