果香脆卷

用料：翠玉苹果2个，鱼肉400克(鲤鱼、草鱼、鲈鱼均可)。哈密瓜半个，春卷皮4张，葱1根，姜1片，盐、淀粉少许，植物油适量。做法：

1、鱼肉切片，用葱、姜及调味料腌10分钟，备用。　　

2、苹果与哈密瓜去籽、去皮，切成同鱼肉大小的方形片，淀粉调成糊状。　　

3、用春卷皮包卷鱼片、苹果与哈密瓜片成长方形状，用淀粉糊粘牢，入油锅中炸酥、捞起、沥干。　　

4、将每块对切排入盘中即可。　　

鱼肉要切成薄片，并且要用辛香料先腌过，才能去腥味。苹果要选口感清脆的。这款菜闻起来浓香阵阵，吃起来清香独特，所含热量很少，具有减肥功效，是最适合女士口味的一款佳肴。

果粒通心粉

用料：通心粉1小袋，苹果1个，瘦猪肉150克，洋葱1头，胡萝卜半根，西兰花少量，油2茶匙，盐、味精、番茄酱、糖少许。

做法：

1、通心粉先煮熟，过冷水，沥干水后备用。　　

2、苹果洗净、切丁，用盐水泡过、捞起，备用。　　

3、胡萝卜切丁，与西兰花一块烫熟，瘦肉剁碎。　　

4、起油锅加入洋葱略炒，再加入肉末炒熟，加入以上材料，拌匀后调味。　　

原来通心粉还可以如此热热闹闹地吃。主蔬合一一直是营养专家们很推崇的吃法，不仅营养更全面，符合瘦身原则，而且口味也很特别。