米饭三明治 营养又健康
时间:2009-09-26

材料:
米饭,牛肉,洋葱,玉米粒,胡萝卜,黄瓜,生菜叶。
调料:
盐,黑胡椒粉,糖,香油,酱油,料酒,番茄酱。
做法:
1、将牛肉洗净,剁碎;洋葱洗净后切末;黄瓜和胡萝卜分别切成大小一致的方形薄片;如果家里没有剩米饭的话,现在可以把米饭蒸上,不要蒸的太软了。
2、将牛肉碎、洋葱末、玉米粒,还有所有调料混合,搅拌均匀,分成若干个小饼。
3、炒锅倒入少许油烧热,放入牛肉饼,小火慢慢煎熟,在煎牛肉的同时,取来一个小碗,放入番茄酱、清水、白糖,盐,搅拌均匀成味汁,在牛肉煎熟后倒入味汁,待牛肉饼将味汁收干就可以取出了。取出的牛肉饼为了造型更加美观,可以用刀适当的整一下形,切去不规则的部分。
4、将蒸好的米饭取出晾凉,在案板上铺上一层保鲜膜,再均匀的铺上米饭,然后整形,注意米饭要铺的薄厚均匀,用正方形模具在铺好的米饭上压出规则的形状,这样类似面包片的米饭坯就做好了,将压好的米饭放入刷好油的烤盘,烤箱预热180度,烤10分钟,这样更有利于米饭的定型,而且不会改变软糯的口感。如果你觉得多此一举没必要,当然就不用烤了。
5、最后将米饭和蔬菜、牛肉组合在一起就可以了,用竹签固定。
- 荷叶腊味饭
南宁新民文化市场旁的连升甜品屋的东西在南宁小吃美食地图上占有一席之地。除了...
- 性敢力?你知道多少?
不拒绝美食的诱惑 跟男人或朋友吃饭,为了减肥而什么也不敢吃实在很扫兴。节欲...
- 酸甜豆皮肉卷 东北新菜
酸甜豆皮肉卷 说起东北菜,可是出了名的味美量足,也是许多上海老饕们的最爱,...
- 十款茶叶烹饪出来的美食
茶叶除用水冲泡饮用外,与其它食品一样,还有不少美食方法。得益趣福建茶...
- 美食欣赏
...
- 上海独有的茄子宴
试一试上海独有的茄子宴 民间有流传“立夏栽茄子,立秋吃茄子”的说法...