人体的生长发育与生命活动都需要足够的营养物质和能量，这些都有赖于食物中的蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质和水等营养物质。人体抵抗疾病、从事各项活动也需要丰富的营养物质，到了老年，衰老的机体更需要选择食用一些优质蛋白质。所以，生命活动的每一瞬间，都是离不开一定量的营养物质的。那么，是不是营养越好越长寿呢？
　　我们对此的回答是否定的。一般人仅知道长期处于营养不良状态的人不可能长寿。但是，当人们的生活水平不断提高，富裕起来的人越来越多、营养状态也越来越好的时候，我们也必须认识到，营养对于长寿固然是重要的，但是，更为重要的一点是，只有合理的、平衡的营养才能有益于长寿。如果摄取的营养过剩，就会使人体能量代谢失去平衡，这样就会导致肥胖、高脂血症、高血压、冠心病、糖尿病等多种疾病，这对长寿不仅无益还将会构成巨大威胁。 
　　所以说，营养过剩是不利于长寿的。为了健康长寿，请您合理膳食，不要进食过多的营养物质。