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    71个做饭技巧

    时间:2008-12-19

      68、炒菜时应先把锅烧热,再倒入食油,然后再放菜 
      69、当锅内温度达到最高时加入料酒,易使酒蒸发而去除食物中的腥味 
      70、熬猪油:在电饭褒内放一点水或植物油,然后放入猪板油或肥肉,接通电源后,能自动将油炼好,不溅油,不糊油渣,油质清纯 
      71、泡菜坛中放十几粒花椒或少许麦芽糖,可防止产生白花。

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