今天是农历大雪，要吃些什么呢？农历大雪这天要吃什么？

鲁北民间有“碌碡顶了门，光喝红黏粥”的说法，意思是天冷不再串门，只在家喝暖乎乎的红薯粥度日，如果你愿意给自己熬碗红薯粥喝吧。

大雪节气风俗之一就是腌肉。老南京有句俗语，叫做“小雪腌菜，大雪腌肉”。吃腌肉的时候要注意，将腌肉洗过再吃，用淡盐水清洗几次就可烹制了。或用米汤、面汤先煮或泡后蒸。

还有就是做香肠，做香肠最好挑前腿肉，切成块状，根据自己家的口味加上盐、糖、姜末、葱末及少许五香粉，准备好这些原材料后送到菜场请人加工即可。很多人家在灌好香肠之后都会挂在竹竿上晾晒，也可以用缝衣服的针戳很多小孔，让香肠缩短风干的时间。

还有地方流行吃羊肉或牛肉的火锅，现在人们的选择更多了些，大雪的时候吃火锅是个不错的选择。

台湾西部沿海都可以捕获乌鱼，产量非常丰富。所以在大雪这天吃乌鱼，乌鱼常被当作上等佳肴来招待宾客。还有就是喝菊花茶。

北方人喜欢在这天吃饺子，南方人吃汤圆一起过www.yiqig.cn。