端午将到，挑选粽子小知识。 又要过端午节了，去年买的粽子真难吃，完全不是想象当中那个味道，弄得一家人节都没过好。本来心想着不包粽子了，买几个吃算了，没想到竟然那么难吃，真是浪费了我的心情。 

     有个朋友听说了我的经历，说是我的不对，是我没挑好，于是教了我几招，让我今年试试。可是有了去年的经历，有点小阴影，所以今年决定双管齐下，自己包几个，再买几个，试试她的招儿。

　　1.要选购标签齐全的粽子。就是要有厂名、厂址、生产日期的粽子，标签内容不完整或字迹模糊的粽子最好不要买。
　　2.真空包装的粽子，不能有漏气或鼓气现象。
　　3.不卖露馅的粽子。
　　4.新鲜粽子会有粽叶、糯米及的清香味，有异味的粽子不要买。
　　5.不要买过于鲜绿的粽子。粽叶过于鲜绿，是用化学染剂把失去原色的粽叶 “返青”得来的，正常的新鲜粽叶包的粽子煮熟以后应该是偏黄的。
　　另外，再教您辨别“返青粽”的方法；
　　1.正常粽叶颜色暗黄；“返青粽叶”则是青绿诱人的；
　　2.正常棕叶有较浓的清香味；“返青粽”则没有，甚至有淡淡硫磺味；
　　3.正常粽叶煮后水是淡黄色，“返青粽叶”煮后水是绿色的。