自制蒲公英茶步骤 如何炒制蒲公英茶

春游时节，你打算去哪里挖野菜？有一种东西每年都会去挖，不知道你会不会采挖呢？那就是蒲公英。小时候最喜欢吹蒲公英，看着白白的小伞漫天飞舞，现在却被它的独特味道征服，挖来的野菜一部分新鲜蘸酱食用，另一部分，制作成茶，日常泡水喝，每天都要来一杯，去火保健。

为什么说可以一年不上火呢？因为蒲公英清热解毒、去火消炎效果显著，并且蒲公英有广谱杀菌的效果，被称为“天然的抗生素”。蒲公英可以说是地球上营养最丰富的蔬菜之一。美国农业部第八号公报指出，从整体营养价值来评估，蒲公英在绿色蔬菜中排名前四名。

今天小编来教大家如何制作蒲公英茶，比普通晒干的蒲公英泡水要好的多的多呢

自制蒲公英茶：

1、挖取新鲜野生蒲公英；要尽量采挖没有被污染的野生的蒲公英，这样做出来的茶，才更安全可靠。

2、清洗蒲公英；采挖来的蒲公英叶子和根部分开，然后清洗干净，根叶分离比较易于清洗干净，一定要洗干净，否则做出来的茶有泥沙味道，也不干净一起过。

3、蒸制；将洗干净的蒲公英叶和根茎用锅蒸上个2-3分钟。

4、晾晒将蒸好的蒲公英放在太阳下进行晾晒，直到把蒲公英的水分全部晒去，也就是晒干后，收取起来。

5、炒茶；这一步非常关键，也就是蒲公英茶和普通晒干的蒲公英的区别所在，将晒干的蒲公英叶和蒲公英根茎分别用热锅炒制，直到炒出茶香为止。放在阴凉通风处。

6、冲泡；将炒好的蒲公英茶装在瓶子里，想喝水时，取一些，放在茶杯中，倒入白开水冲泡3-5分钟，就可以喝了。

千万不要怕麻烦哦，这样炒制的蒲公英茶，不仅营养物质容易冲泡，功效佳，口感还非常好喝哦！一起过www.yiqig.cn