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    美味蛋糕也需要精心挑选

    时间:2010-01-21

       

    3.尽量不买大量添加色素和香精的蛋糕。蛋糕内外的颜色尽量接近原色,除了少量点

    缀,最好少用浓重的颜色。味道温和自然最好,那种扑鼻的香味,通常意味着加入了大

    量廉价香精。(添加色素和香精是为了达到蛋糕味道)

     

    选购蛋糕的几点注意事宜 - 菜勰玺尘 -         珍爱生命   4.不要追求蛋糕加水果的所谓“健康”效果。水果蛋糕中的水果大部分都是罐头水

    果,起不到什么营养作用。(少数猕猴桃片、草莓等,也不够新鲜,而且数量很少,仅

    为点缀,不如直接买鲜水果带为加工)

     

     5.不必买加了白巧克力片或黑巧克力片的蛋糕。蛋糕店用的巧克力,绝大部分都是代

    可可脂巧克力,含反式脂肪,却几乎没有其中的可可多酚,其健康价值是负数。

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