祛湿消肿的食物

1、冬瓜

味甘、淡，性凉，入肺、大肠、膀胱经。具有清热利水、消肿解毒、生津除烦的成效。冬瓜利水作用较强，容易水肿的人应该常吃。煮汤效果好，需少加盐，淡食为佳。

2、海带

味咸，性寒，入肝、脾经，具有清热利水的成效。除此之外，海带还含有碘，关于缺碘所致的单纯性甲状腺肿大有辅佐医治作用。海带可用来凉拌或熬汤。

3、莴

味甘、苦，性凉，入肠、胃经，具有清热利水的成效。适用于轻度水肿、小便不利。可以凉拌或煮汤吃，最好连叶一同食用。莴笋性偏凉，脾胃虚寒者不宜多食。

4、黄瓜

味甘，性寒，入胃、小肠经，具有清热止渴、利水解毒的成效。黄瓜的吃法有很多，可生吃，可凉拌，可炒，可入汤。生吃，生津止渴。要想利尿消肿，最好煮汤喝。留意：黄瓜性质寒凉，胃寒者少吃。

5、赤小豆

味甘，入心、小肠经，具有利水除湿、和血排脓、消肿解毒的成效。它清热作用比绿豆弱，但利水祛湿作用更强，不但可以医治普通的水肿，甚至可以医治“大腹水病”，即肝硬化腹水。赤小豆普通用来熬粥或做馅。

6、薏米

味甘、淡，性凉，入脾、肺、肾经。具有利水渗湿、健脾益气的成效。北方有些地域，夏天梅旱季节，雨水多，常常喝薏米粥可以祛暑湿。需求留意的是，容易便秘的人不宜常吃（yiqig.cN）。

7、绿豆

味甘，性凉，入心、胃经，具有清热解毒、清暑利尿的成效。喝绿豆汤要留意以下成绩，第一，要想添加清热效果，煮粥或煮汤后，连皮一同吃;第二，最好不要加糖，否则会降低绿豆清热祛湿的作用;第三，绿豆性质偏涼，脾胃虛弱的人不宜多食。

祛湿消肿的饮食配方

1、鲤鱼+冬瓜

将鲤鱼洗净，去鳞、鳃及内脏，冬瓜削皮，加水与冬瓜煮汤，熟时加生姜、蒜头，少许油、盐调味，即可服食。

2、玉米须+冬瓜皮+红豆

首先红豆放入锅内，在锅中参加过量清水，水烧开。煮到滚当前再加冬瓜皮，玉米须，转小火熬到红豆开花，冬瓜皮也就烂了。再加点老冰糖熬会即可。

3、冬瓜+雄鸡

首先冬瓜去皮、核、洗净，切方块，并在每块冬瓜面上切一井字，便于入味。冬菇浸软，用糖、生粉、油腌料拌匀。鸡洗净沥水切，用盐、酒、油腌料腌10分钟。之后起油锅爆香鸡及姜，下冬瓜，甘笋炒匀，加水一杯半烧滚，放入冬菇，慢火炖至鸡熟。最初将水淀粉、麻油、胡椒粉、糖、盐作好芡汁，放入锅内，下葱兜匀上盘。

4、红豆+花生+大枣

将红豆、花生仁洗净，用冷水浸泡回软。红枣洗净，剔去枣核。然后将粳米淘洗洁净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。最初锅中参加约1500毫升冷水，放入红豆、花生仁、粳米，旺火煮沸后，放入红枣，再改用小火慢熬至粥成，以白糖调味即可。

5、鲤鱼+红豆

将各配料洗净、浸泡并红枣去核、陈皮去瓤;鲤鱼宰洗净，去脏杂，置油镬煎至微黄，洒入少许水。一同与生姜放进瓦煲内，加水2500毫升(10碗量)，武火煲沸，改文火煲2小时，调入过量食盐便可，此量可供3~4人用。

6、绿豆+薏米仁

将薏米仁浸泡一夜。将浸泡过的薏仁与绿豆加水煮半个小时。后参加白糖即成。为了添加粥的稀薄度，可以参加燕麦，口感更好。

7、冬瓜+红豆

将红豆和大米按1:1的比例洗净，泡发一夜;冬瓜去皮，切片，不要太薄;加足够的水，烧开后，熬煮红豆和大米，至红豆开裂，参加冬瓜片同煮;熬至冬瓜呈通明状即可，加盐或加糖均可。