科学证明，缺少纤维的食物会给人体带来极大的恶果。起初会经常出现便秘，而后就会出现排便困难。由于食物纤维含量不足，消化道就会缺少刺激，使肠道蠕动缓慢，排便量自然也就会减少。食物粗纤维本来就具有促进体内清除毒素的作用，但是往往很多肥胖者却不愿吃含纤维多的食物，而只喜好吃大鱼、大肉，甜食类高脂肪高热量食物。

因此，其中有很多人1周之内才排便1~2次，甚至有的人1周内仍不排便。这样的粪便毒素在肠腔内被血液反复吸收，造成许多疾病隐患，专家还指出：肥胖、便秘与食物纤维不足有直接关系。水果含有大量的膳食纤维，不少水果都有润肠通便的功效。

一、苹果

苹果含有丰富的膳食纤维——果胶。果胶有保护肠壁、活化肠内有用的细菌、调整胃肠功能的作用，所以它能够有效地清理肠道，预防便秘。苹果在通便问题上能起到双向调节作用。当大便秘结时，多吃苹果可以起到润肠通便的作用。苹果中的果胶可以吸收与自己本身容积2.5倍的水分，使粪便变软易于排出，可以解除便秘之忧。当大便腹泻时，果胶又能够吸收粪便中的水分，使稀便变稠，从而起到止泻的作用。苹果的这种双向调节十分柔和，尤其适合老人和婴幼儿。苹果流水洗干净一天吃1-2个，每天早晚空腹。

二、猕猴桃

猕猴桃含有较多的膳食纤维和寡糖、蛋白质分解酵素，除了可以快速清除体内堆积的有害代谢产物，预防便秘外。还可以预防结肠癌。猕猴桃含有丰富的维生素C，是提高免疫力和软化血管的。每天早上空腹1-2个，隔一个小时再进食即可。

三、柑橘

柑橘含有丰富的膳食纤维，促进胃肠蠕动和消化，不能降血脂、血压。每天吃2-3个既可以，多了怕有些人容易上火。橘子肉上的白色经络丝都可以吃的。

四、梨

梨含有水分很多，润肠通便，利尿降压，而且对咽炎也很好。每天吃1-2个。

五、柚子

柚子能润肠通便，每天饭后吃半个柚子。

六、草莓

草莓不仅含有丰富的维生素和矿物质，膳食纤维也很高，润燥生津，调理肠胃。多吃几个也不会受凉或上火。是老少咸宜的好水果(yiQIg.cN)。

七、菠萝

菠萝有清肠排毒作用。菠萝蛋白酶有有效分解食物中蛋白质，增加肠胃蠕动。将菠萝去皮后切成小块，放入果汁机中搅拌，倒出汁后与蜂蜜和柠檬汁一起混匀后饮用。润肠通便，瘦身减重。

八、熟香蕉

熟的香蕉膳食纤维很高，含钾也很高，润肠通便，但青的还没熟的效果不明显。

九、核桃

核桃不仅益智脑，而且还对大便干燥的人很适合，一天吃3个。富含丰富的维生素E。