正山小种的泡法流程

备具：首先准备好瓷质茶壶、茶杯（青花瓷或白瓷茶具），茶巾，茶匙、热水壶等。

烧水：将热水壶中的水烧热到沸腾状态。

温具：将烧沸的水注入瓷壶及杯中，为壶、杯升温，也可以当做洗杯，然后将水倒掉。

冲泡：用茶匙将正山小种红茶拨入适量到茶壶中，然后将烧沸的热水用悬壶高冲的方法倒入茶壶中，使得茶叶可以滚动起来，达到茶汤均匀的效果。

分茶：冲泡好后将茶水分入个茶杯中进行品饮。

正山小种是属于加工制作而成的红茶茶品，是用松针或松柴熏制而成，茶叶呈黑色，茶香浓烈。作为全世界红茶的鼻祖，那么正山小种功效有哪些呢？茶叶有其自身的功效，经过加工后的茶叶肯定会有不同。

红茶具有的功效与其他茶叶差不多，主要有利尿、消炎杀菌、解毒、提神消疲、生津清热、防龋、健胃整肠助消化、延缓老化、降血糖、降血压、降血脂、抗癌、抗辐射等功效是最具有抗酸化作用的化合物饮料之一。下面就让我们来看看正山小种有什么功效吧

缓解水肿

正山小种茶叶中含有咖啡碱这种黄嘌呤生物碱化合物，而咖啡碱能吸附重金属和生物硷，并沉淀分解，达到解毒效果。而咖啡碱会刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，达到提神的效果。同时在咖啡碱的作用下，人体可以调节体温，维持体内的生理平衡，并且由于咖啡碱与芳香物质联合，还能增加人体的排尿量，有利于体内的乳酸、尿酸、过多的盐分、有害物质等的排出，以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。

止渴消暑

正山小种茶叶中还含有多酚类化合物，这种物质能起到消炎的效果，而且有些可以与病毒所含的蛋白质结合，达到杀菌的效果。同时在茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等的作用下可以剌激人体唾液分泌，让人觉得觉得滋润，产生清凉感，达到止渴消暑作用(yiQIg.cN)。

消炎杀菌

正山小种红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果。经由实验发现,儿茶素类能与单细胞的细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性喇疾及食物中毒患者喝正山小种红茶颇有益,民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。

正山小种的功效与作用不只这些，此外还能提神醒脑、生津清热、养胃护胃等等，因此常喝正山小种对人体还是有许多益处的。但是任何东西都讲究适量，因此，懂茶妹建议，正山小种还是要适量饮用。