1：原子弹下的传奇复苏

二次世界大战，原子弹在广岛爆炸，广岛几乎成为废墟，松茸是当地第一种生长出的菌类，复苏速度超过当地所有植物。

2：以形补形的民族信奉

日本人习惯于秋季食用松茸料理，一直信奉“以形补形”，食之具有强精补肾功效。

3：万菌之王当之无愧

作为世界上最珍贵的天然野生菌，松茸被誉为万菌之王。而长期的大量采收和植被破坏等原因，松茸已被列为国家二级濒危保护物种。

4：不能人工栽培

松茸不是依赖基质、土壤生活，而是与树木的细根共生，由菌根直接吸取树木产生的糖类。这种特殊的营养吸收关系，使得松茸至今无法人工栽培。

5：抗辐射、养颜的健康功效

松茸富含的多糖能够清除体内过氧化物，保护细胞不产生突变，同时消除细胞所受到的各种辐射伤害。松茸多糖的特殊结构能减少体内的自由基数量 ，抑制黑色素的生成，起到养颜的作用。

6：等级严密

新鲜的松茸可以分为已开伞、未完全开伞和未开伞的，其中以未开伞的品质为优，口感更佳，开伞的松茸口感偏软，香气稍淡(yiqig.cn)。

7：采摘运输第一选择是树叶

采菌人采到松茸时一般用厚树叶裹起来，这种原始的保鲜方法最大程度保持了鲜松茸特有的清香。

8：烹调时杜绝气味过重的调味料

松茸本身就有一种独特的甜鲜风味，在调味上应少加姜丝，气味过浓的大蒜、香菜等也不宜配料，建议新鲜松茸炖汤、做饭、黄油烘烤。

9：松茸酒

在云南，有一种土法松茸泡酒，由鲜松茸和粮食酒按1:4浸泡而成，有独特香味和很高的营养价值，他们相信有强身健体的作用。