旅途中不建议携带的食物 及必备的食品
不建议带的食物
1.主食
方便面:方便面因其方便携带,口味较多成为很多人旅途的首选,然而方便面的营养价值实在是不敢恭维。方便面的面饼是油炸的,而且多是用富含饱和脂肪酸的棕榈油加工的,过量食用会增加患心血管疾病的风险。其次调料包、酱包含多种食品添加剂,而且含盐量达6g,足以满足人一天所需。方便面的蛋白质含量很低,矿物质和维生素也缺乏。食用方便面既不环保,而且一个人吃,满车厢都是味道。
2.饮品
建议不要带碳酸饮料和果汁饮料。碳酸饮料和啤酒饮用后容易胀气、打嗝,在车上几乎不运动,腹部会很难受。碳酸饮料大部分都含有磷酸,大量摄入会影响钙的吸收,会造成牙齿的损伤和骨质疏松。果汁饮料含有10%左右的精制糖,几乎不含其他营养素,而且添加了大量的色素、添加剂,还会越喝越渴。
3.零食
在车站经常能看到有人拎着一大包零食,里面都是些火腿肠、饼干、薯片、巧克力派等高糖、高盐、高油的食物,不仅容易造成胃肠不适而且还容易导致肥胖,百害而无一利。
建议带的食物
1.主食
面包:面包能提供能量而且属于易消化的食物。面包种类繁多,最好带全麦面包,全麦面包所含的B族维生素、纤维素较白面包多,更易于消化。可以自制三明治带着,选择切片面包,一个煎蛋、两片生菜、挤上一袋番茄酱,爱吃肉的人可以夹些瘦肉脯、火腿、酱牛肉。制作简单,营养美味,而且环保。
2.饮品
最好的饮用水是白开水,可以自己带杯子饮用火车上的热水。但在春运期间,卧铺车厢接水还算方便,若是硬座车厢恐怕要接一杯水会非常困难,客车一般不提供热水,这时可能就需要自己带水。建议带牛奶或酸奶,牛奶中富含蛋白质、钙、维生素A和维生素B族,既解饿,又解渴,是老少皆宜的好食品。中国营养学会建议每天饮奶300g或相当量的奶制品。在长途旅途中,为均衡营养素摄入,饮奶是不错的方法(www.yiqig.cn 一起过)。
3.零食
若说是吃零食为了消磨时间,我们可以选择一些坚果和干果类零食,如瓜子、开心果、松子、杏仁、葡萄干、无花果干等,营养丰富,还可以补充正餐不足的营养素。
4.水果
在火车或汽车上很少走动,胃肠蠕动得不到促进,会有腹部不适的感觉,有的还会便秘。食用富含维生素、膳食纤维的水果能有效改善这些症状。水果方便携带而且还解渴,最好带些味道好、易剥的,如苹果、橘子、香蕉等。
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