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    生吃凉性食物最宜搭配吃葱姜蒜

    时间:2010-12-23

    生吃凉性食物最宜搭配吃葱姜蒜,中医认为,食物分寒热。生吃食物时最好搭配一些熟食,特别是凉性食物,可以搭配葱、姜、蒜等调料中和。

     

      平时经常生吃的果蔬中,就有很多是寒性的,如苦瓜、荸荠、百合、柚子、梨等。而葱、蒜、姜属热性食物,搭配着吃可防止体内寒气加重。如在凉拌苦瓜、黄瓜时,加点蒜末调味;吃完梨,喝碗红糖姜水,都能减弱寒性。

      需要提醒的是,畏冷、手脚经常冰凉,易伤风感冒的人以及处于生理周期的女性以及孕妇,最好不要经常生吃食物。此外,肠胃炎、糖尿病患者,慎生吃莲藕等;患消化性溃疡的人,不能生吃芹菜、洋葱等;肾功能不良的人,不宜生吃花生米、莲子等钾含量高的食物。(

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