十分钟营养美味早餐,善待自己从第一顿饭开始

唯有美食才能拯救我的人生，善待自己，从吃开始。好的饮食有助身体健康，早起十分钟，你将收获一份健康。

1、蛋煎饺

用料：速冻饺子适量/鸡蛋1个、小葱2根/芝麻适量

做法

速冻饺子（不用解冻）在铁锅摆好位置，倒油小火煎，盖锅盖焖一下

饺子半熟后，倒鸡蛋液

饺子熟了撒芝麻、葱花，熟西兰花，就出锅啦

2、鸡蛋三明治

打一个生鸡蛋在面包片上，用叉或勺戳碎，使鸡蛋均匀铺满面包

在鸡蛋液上撒盐，也可放蔬菜，火腿肠，然后盖上一片面包

在面包表面涂抹番茄沙司（或果酱，沙拉酱等）用于调味

放入微波炉，700W为例，高火1分钟，蛋液基本凝固，可适当增加微波时间10-20秒

除鸡蛋外，还可夹其它食物，视情况适当调整微波时间

3、香菇蒸蛋羹

用料：干香菇/鸡蛋\盐、味精、糖、生抽适量

做法:

干香菇泡发，用刀切成丁

鸡蛋3个，打散后放入香菇丁，泡香菇的水（鸡蛋和水比例约1:2），盐，味精，糖，拌匀

水烧开后，把碗放蒸架上，上面倒扣一盘子，中小火蒸10分钟

开盖撒上葱花，再蒸5分钟

取出，浇上一点生抽、芝麻油即可

4、吐司香蕉派

用料：吐司/香蕉/鸡蛋

做法

吐司切掉边角，香蕉斜切成片摆在吐司上，对折卷起

打两个鸡蛋，将包好香蕉的吐司沾满蛋液

锅内放入少量油，吐司下锅煎至双面略焦，香蕉融化在里面即可

5、芝士鸡蛋煎饼

用料：鸡蛋2个/奶酪片2片火腿适量/盐适量

做法

2个鸡蛋打入碗里，搅拌均匀，加一点盐

奶酪片切成细丝，火腿肠切成细丝，细一点比较容易做出饼，要不太粗饼不好卷

锅里放入油，倒入鸡蛋液，要用中小火，不要用大火

放入火腿丝还有奶酪丝，看鸡蛋刚变颜色就可以马上从一边卷起来哦，如果太晚卷就碎了，卷好后，在锅中中小火煎熟一起过

吃的时候可以切成块就好了

6、黑胡椒土豆饼

用料：土豆500g/淀粉30g/葱少许黑胡椒粉适量/盐1茶匙

做法

葱切碎备用，土豆去皮切块，大火隔水蒸15-20分钟

蒸好的土豆趁热压成泥，调入盐和胡椒粉，放入生粉拌匀

将拌好的土豆泥搓成一个个丸子大小

勺子沾点水，将搓好的土豆丸子一个个压扁

锅里放足量油，大火烧热至7、8层熟放入土豆饼胚

半煎半炸的将土豆煎至两面金黄，最后撒上葱花即可（小窍门用手按压的话很容易粘手，用沾水的勺子按压的话效果会好些）

锅里放入油，要烧至7、8层熟后放饼坯，然后立刻转小火

这土豆饼是软糯的，煎的时候不要急着翻面，轻轻晃动锅子，定型后再反转，反转的时候用筷子加铲子一起，小心的慢慢翻转，两面都煎至定型后翻面就很容易了

7、酸奶芝士沙拉

用料：生菜150克/圣女果6个/鸡蛋2个、橄榄油一汤匙/自制微甜酸奶200ml/芝士粉一大勺

做法

生菜浸泡后清洗干净，撕成小块放入盘中；圣女果洗净后对切，摆放在生菜上

鸡蛋煮熟后，去皮，一切四瓣。切开的鸡蛋摆放在生菜上

取微甜的酸奶200ml（微甜指糖占牛奶的4%），放入一汤匙的橄榄油，搅拌均匀倒在生菜上

撒上一大勺的芝士粉，拌匀即可食用

8、培根鸡蛋杯

用料：培根/鸡蛋/黑胡椒/香葱末

做法

将圆培根周边卷褶，垫在碗内，留一个鸡蛋的空间，将鸡蛋打进去，撒上胡椒粉和香葱末

用牙签将蛋黄部分戳几个洞，然后将杯子放入微波炉，高火1分钟

9、隔夜早餐燕麦粥

用料：燕麦片80g/新鲜牛奶200ml/蜂蜜5g草莓30g/核桃10g/杏仁10g/椰丝2g

做法

前一晚将生燕麦和牛奶蜂蜜充分混合好，放入冰箱密封冷藏

次日早晨，生燕麦会在你沉睡的时刻渐渐完美融合在一起，变得松软

配上自己爱吃的水果和坚果，完成

10、饭团

用料：糯米/油条/火腿丁/榨菜

做法

糯米，大米1:1比例蒸熟，在保鲜膜上将饭压平，饭上放一根油条，素肠，榨菜，握紧即可。www.yiqig.cn