春笋肉片怎么做不苦？炒春笋的步骤
时间:2014-03-24
春笋肉片怎么做不苦？炒春笋的步骤
这是一道清热除烦，益气，通便排毒的春菜。制作时间10分钟，餐桌上该有的爽口应季菜。爱在春季上火的朋友们，不妨一试
1、春笋剥皮，里脊肉一块，去除肉筋，切片备用
2、春笋对破，切片，开水中煮熟
3、春笋熟后捞出备用，肉片放入豆粉、酱油、料酒
4、调匀肉片，准备葱段、姜片、泡椒段、花椒，油温5成先下花椒、姜和泡椒，炒出香味下肉片
5、翻炒肉片，不能粘锅哦，放入春笋大火快速翻炒，加点盐，加入葱段。翻炒几下可起锅装盘一起过www.yiqig.cn。
春笋肉片上桌，这道菜清香爽口，由于春笋预先煮熟，所以不会感到苦味。
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