【黄豆冬瓜筒骨汤】

材料：筒骨　、黄豆、冬瓜、姜、白醋、盐

做法：

1、筒骨洗净切块。黄豆头晚泡发好。冬瓜切块，姜切片备用

2、锅下热水烧开后将筒骨放入去血水，约2分钟后捞起，再用清水洗干净

3、把所有材料及姜片放入电高压锅里，加入适量的水和一勺白醋

4、盖上盖子，扭到汤水键(时间大概是半小时)

5、半小时排完气后打开盖加入适量的盐，盛上碗即可开吃

6、如果喜欢喝浓郁的汤，可以在开盖后继续加热，沸腾后再煮一会汤就变得浓郁了

【黄豆猪蹄汤】

原料：猪蹄3个，黄豆100克，姜片25克，五香粉、盐、酱油、香油适量。

做法：

1、用温水将黄豆泡开。

2、猪蹄去甲后劈成两半，洗净剁块，以开水过透。

3、沙锅内放适量的水，将葱、姜、酱油、盐、香油放入，水开后下黄豆、猪蹄块，大火烧开后以小火炖烂蹄肉和黄豆，煨尽汤汁后，撒五香粉拌匀即可。

豆类的4大功效

1、富含维他命，护发嫩肤。

大豆中的维他命B2有助于维持皮肤和头发的健康，维他命E促进新陈代谢，可以让你皮肤保持水当当!

2、具洗净作用，使肠道顺畅。

豆类配醣体使肠壁表面光滑、排便顺畅。此外，寡糖不被胃吸收会直送到大肠，帮助比菲德氏菌活化肠道。

3、降低胆固醇，使血液清澈。

豆类中含有可以降低、排出胆固醇的大豆蛋白质和大豆卵磷质，所以可以使血液清澈，维持良好的代谢状态。

4、具高热效应，能升高体温。

女性血液循环不良和肌肉不足，都会造成低体温、低代谢。豆类中富含蛋白质，是高热效应、暖身的营养素。