好吃主食——榨菜肉末拌面
时间:2011-08-12
好吃主食——榨菜肉末拌面
材料：榨菜，青蒜，绿豆芽，芝麻酱，肉末，酱油，糖，醋，青芥末，鸡粉。
做法：
1.榨菜切末，青蒜切末，绿豆芽焯水备用。
2.芝麻酱用凉开水调开，加入盐，生抽，醋，芥末调味。
3.油热葱姜爆香，干辣椒炸香，放入肉末翻炒至变色，放入酱油，糖，料酒，鸡粉
调味，放入榨菜末翻炒，加水炒至入味。盛出备用。
4.乌冬面煮熟盛出，浇入榨菜肉末，麻酱汁，洒上青蒜末，绿豆芽拌均即可。
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