夏季开胃菜香辣小炒肉。夏季因为天气的原因，食欲不振，胃口变小，家中不妨做道香辣小炒肉，家人们的胃口顿时大增。

原料：新鲜的5花肉一块,300克，洋葱半个，青红杭椒各80克,辣不辣请自选择.陴县豆瓣酱一大勺约50克,姜3片,蒜5瓣,五香粉一小勺约5克.白糖一小勺约5克(可不加).料酒一大勺约30克.

步骤： 1将所有材料切末切丁\块.五花肉切薄片.

 2将锅烧热倒油,然后将五花肉片炒至少半透明.看到出油肉发黄变薄状,

3将肉捞出,或者捞一边,用剩下的油炒香姜蒜洋葱.炒出香味以后,将肉混合,

4加入陴县豆瓣酱一大勺约50克,姜3片,五香粉一小勺约5克.

5翻炒匀后,按喜好加入白糖一小勺约5克.加入青红椒炒匀.

6最后撒点鸡精出锅装盘(可不加鸡精),现做现吃,非常开胃.