10.竹荪银耳汤

　　[组成] 竹荪1克，银耳10克，鸡蛋、精盐、味精各适量。

　　[制法] 将竹荪加工洗净，银耳用水泡发洗净去蒂，鸡蛋打入碗中搅成糊;锅中加水煮沸，倒入鸡蛋糊，加入竹荪、银耳，用小火烧10分钟，加入精盐、味精调味即成。

　　[功效] 减肥美容。

　　11.鸡肉冬瓜汤

　　[组成] 鸡肉300克，冬瓜500克，党参10克，薏苡仁20克，生姜6克，葱10克，精盐4克，味精2克。

　　[制法] 将党参烘干研末，薏苡仁去壳洗净，鸡肉洗净切成条，冬瓜刮去粗皮切成块。净锅置旺火，放清水适量，加入鸡肉烧开，撇去浮沫，再加薏苡仁、生姜片、葱结，烧至鸡肉刚熟时加入冬瓜、党参。烧开后改用小火炖熟，加精盐、味精调味即成。

　　[功效] 补中益气，健脾利湿，消肿轻身。