茭白凉拌里脊肉可以配肉的小菜

时间:2009-12-29

常听人说，如果你想抓住一个男人的心，要先抓住他的胃.我不以为意.我不是乐观和积极的人，很多事情，我更相信缘分.喜欢随遇而安和命中注定这样的词，生命有太多的不确定性，不应该背着包袱前行.

男人爱你的时候，是真爱，没有那么多理由，你的缺点在他的眼里也会变成一种可爱与特色，但是当他不爱了，那就是不爱了.纵使你使出浑身解数，他都不会再回来了.还不如放手让他离开.

尽人事，听天命，这句话同样适用在爱情里，付出真心，做好自己的本分.是你的，谁也抢不走，不是你的，你就算挂在胸口，系在腰间，始终都会走的.

并非不同意第一句话.一个男人，谈恋爱的时候也许会挑漂亮的会玩的姑娘做女朋友，但是要结婚的时候，还是愿意找个贤惠的会过日子的老婆.所以女孩子还是要学会做几道菜，就算能忽悠忽悠也不错.

主料：茭白.里脊肉

辅料：青椒.红椒

调料：1)油.盐.豆瓣酱.老干妈.鸡粉

2)姜.蒜

做法：

1）里脊肉洗净，切丝，用料酒，淀粉，生抽拌匀.茭白剥去老皮，洗净，切成细丝.青椒，红椒洗净切丝.适量豆瓣酱和老干妈加姜蒜一起剁碎，待用.

2）锅烧热，放油，至7成热，下肉丝翻炒至变色，盛起.锅余油，下姜蒜爆香，倒入茭白丝翻炒片刻，加剁好的酱翻炒出香味，依次下青椒，红椒丝，肉丝翻炒均匀.调入适量盐和鸡粉即可.

PS：

1）茭白切丝后如果不马上炒可以放在凉水里浸泡.

2）肉丝一炒到变白就盛起，因为菜在后面还有个余热，炒的太久口感会变老.

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