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    成都美食

    时间:2009-08-21

        我非常喜欢像地道的成都人一样坐在露天茶馆里消磨时光,听成都人摆龙门阵高谈阔论时的调调。四川方言让人感到生动和鲜活,语调委婉迂回,有些调侃的意味,即便有些听不懂,也能感到谈话非常欢快。

        曾经的成都,街头巷尾的麻将声总是不绝于耳。成都人无比热爱“巴适”(巴适:最地道的成都方言,意为舒服得不得了。)的生活状态,慢节奏的生活才是成都生活的精髓所在。透过这种闲适的生活状态,又体现了成都人的另一种气质——气定神闲。茶馆里摆龙门阵的人们更像这个城市最鲜活的名片。

        当然,这里对于吃的“巴适”也非常讲究。虽然“辣”是川菜的灵魂,但川菜同时用“麻”让辣的口味变得丰富而富有变化。巴蜀大地的富饶使得成都人生性安逸悠闲。“容易快乐,喜欢表达,善于分享”就是成都这座城市的城市性格。

    中青在线-中国青年报

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