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    竹笋的多种美味做法

    时间:2009-08-06

    泡發后 上籠蒸 半個小時后
    與各種料調和 做
    试试吧?
    多彩竹笋!

    主料:
    竹笋,熟火腿,蘑菇。
    调料:
    葱末,姜末,盐。
    做法:
    1.将竹笋洗净,削去根部;火腿切成薄片;蘑菇洗净;葱姜分别切末备用。
    2.将竹笋和蘑菇分别放入沸水中焯烫,取出过凉沥干水分;将竹笋切段。
    3.炒锅倒油烧热,至五成热时,下葱姜末爆香,随后放入芦笋,火腿,蘑菇翻炒,最后加盐调味炒匀即可出锅。
    4.也可以放入一些清汤,待收汁后出锅。

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